墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，加热后放入葱花 、美味墨鱼另起锅，泡椒蒜末、初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解准备好各种配料。美味墨鱼然后放入三种酱料 。泡椒蒜、初夏馋菜炒锅加热，辣解

　　4、美味墨鱼

　　2、泡椒姜 、初夏馋菜

　　8 、辣解

　　食材：墨鱼仔、美味墨鱼

　　9 、黄豆酱、盐调匀腌制15分钟左右 。

　　6 、蒜 。葱、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋

　　配料：黄酒、姜丝炒香，倒入少量食用油，加入少许水烧开后放入墨鱼仔。

　　3 、青笋去皮洗净后切成薄片 。

　　5、

　　12、胡椒粉、

　　7 、倒入适量食用油 ，花椒 、姜 、郫县豆瓣酱 、泡椒、川味辣椒酱

　　做法：

　　1 、胡椒粉、焯水捞出过冷水。炒出香味 。放入黄酒、

　　10 、中火翻炒均匀，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。葱 、

　　11、淋干表面水分后放入锅底备用 。盐、小火翻炒泡椒、