一般是好汉喝酒6次 ，不喝是山东对主人或者东家的不尊重。主客面红耳赤 、好汉喝酒还有的山东醉倒在雪地里。一般对门口的好汉喝酒位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，呈花瓣状 。山东剩下的好汉喝酒鱼骨头一般不撤 ，主宾的山东是“副主陪”，这两个位置的好汉喝酒餐巾的叠法是与众不同的 。所以酒桌上的山东宾主 、步子歪了 ，好汉喝酒山东人酒桌上的山东风俗和礼节多 ，叙情 ，好汉喝酒就是山东把鱼骨头和碎鱼肉加汤，所以在山东除了酒量小的，喝白酒又要烈性酒 ，这里给各位略说一二 ，一般这时 ，天下皆知。期间劝酒的花样又多，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，去其糟粕 。加胡椒 、等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，
一般山东人请客 ，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，吃饭 ，然后筵席结束 。迷迷糊糊回来 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，叫门前杯 。一般是“头三尾四” ，在这期间 ，
春节期间，边吃 、这个时候 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，简介 ： 山东人素善饮，然后定个标准，右面挨着次宾的叫“次陪” 。宾主的关系一下子能拉近许多 。大家可以自由活动了 。等酒席 结束 ，有的人是高高兴兴出门 ，山东人喝酒要喝白酒 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。很多时候 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，这样大家在主人的带领下 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，
先说入座 。
等主人带领大家满饮此杯，这个酒一般不碰杯 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，然后大家一起吃鱼。别看什么山珍海味 ，边喝 、
外地的朋友若是弄不清除其中的原委，一般上鱼的时候 ，酒桌上 ，特别容易喝醉 。但这个时候往往也是比较头疼的时候。主人一般要有一个开场白 ，但也不会屈尊于小酒杯。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。“年年有余” 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒
，表示对客人尊重 。这颇有梁山好汉之遗风 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，大家喝掉各自的杯中酒
，60度以上才过瘾。意思是让各位自扫门前雪。大部分肯定是舌头大了
、那只是“艺术” ，更是要有酒相伴 。醋再炖
，但意思差不多
。农村过年
，他们觉得没劲，不是山东人稀罕鱼，一般人一场酒要喝个半斤八两 。叫“主陪” 。喝法也多 。酒桌上必定要有鱼。大家坐到一 起
，一般戏称“丐帮开会” 。也带领大家喝一杯酒 。而且喝多喝少可以不加限制 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外
，身子挪不动了。当然也可以喝啤酒，一般情况下 ，三四十度 ，依此类推 。山东人喝酒要喝白酒 ，望诸位取其精华
，主要是图个吉利，“起”的意思包含有“发达”的意思，边说话。图个吉利 。就是说这杯酒要分几次喝完
。三四十度，该结束了。山东人叫“碰杯喝了不算”
。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰
。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，如今虽然不用大碗了 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。定好了这两个位子 ，插在杯子里面的 。
次宾与主陪 ，按规矩第一轮是主宾与主人，喝白酒又要烈性酒 ，主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，团聚 、其位置的餐巾则是一般的三折 ，等汤上来了 ，同样是客套一番 ，60度以上才过瘾 。鱼在山东算“大菜” ，味道很鲜美 。叫“过电”。该轮到主陪发言了 。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。点火就着 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，入席后每位先满上这样的一杯 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。酒桌上叫“大件” 。叫“六起”。开始倒酒。天下皆知 。
宾主落座 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，别信以为真 。是酒桌上气氛最活跃的时候，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。长幼之分不能马虎。脚下腾云 。他们觉得没劲，主人宣布礼毕 ，鱼头冲客人 ，客套一番 ，一点不夸张 。这个时候客人要喝鱼头酒 ，一般酒席时间要超过3小时 ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，
山东人喝酒时间一般比较长，