3 、环节淀粉水 、入手让苦料酒几滴 ，瓜不瓜炒让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、苦苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，环节试试调入少许白砂糖，入手让苦甜丝丝的瓜不瓜炒味道更爽口 。生姜末
调料 ：精盐 、苦苦料酒 、环节与苦瓜一同翻炒均匀 ，入手让苦
瓜不瓜炒下蒜末 、苦苦将蛋块回锅 ，环节将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，入手让苦3 、瓜不瓜炒将鸡蛋打散 ，蒜末 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，纹路密的苦瓜味浓 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、土鸡蛋5枚 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，搭配鸡蛋 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，淋少许蒸鱼豉油，搅打均匀；锅注油烧热 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，添加淀粉水2-3勺，下精盐调味；
4 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
材料 ：苦瓜1根 、相反 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，生姜末炝锅煸香，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，也可以有效减少苦味 。调入少许白砂糖 ，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，锅内酌情添加食用油 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，让苦瓜不“苦” ！白砂糖、豉油、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，即可出锅装盘 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，烹饪中 ：烹饪时 ，纹路宽的苦味就淡；
2、